倡导餐馆推出半份菜、小份菜！制止餐饮浪费，云南出实招

本文摘要：为促进理性消费、节俭节约、健康饮食云南省市场监督管理局采取措施开展制止餐饮浪费行为专项行动图源：视觉中国在专项行动中全省市场监管部门将大力倡导“减量减价、点菜提醒光盘行动、绿色包装”减量减价督促餐饮服务单位合理调整菜品份量，推出半份菜和小份菜，降低半份菜、小份菜价格。点菜提醒督促餐饮服务单位建立节俭消费提醒提示制度，在醒目位置张贴“厉行节约、制止浪费”节约标识，及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费。

为促进理性消费、节俭节约、健康饮食云南省市场监督管理局采取措施开展制止餐饮浪费行为专项行动图源：视觉中国在专项行动中全省市场监管部门将大力倡导“减量减价、点菜提醒光盘行动、绿色包装”减量减价督促餐饮服务单位合理调整菜品份量，推出半份菜和小份菜，降低半份菜、小份菜价格。点菜提醒督促餐饮服务单位建立节俭消费提醒提示制度，在醒目位置张贴“厉行节约、制止浪费”节约标识，及时主动提示消费者根据用餐人数合理点菜、适度消费。

光盘行动提倡消费者点餐后要吃完，餐后剩余饭菜打包，引导消费者合理点餐、文明用餐。绿色包装减少外卖过度包装，减少使用一次性餐具，鼓励创新“绿色包装”，使用易降解或可回收利用外卖餐具。全省市场监管部门将把推进制止餐饮浪费行为专项行动与深化“净餐馆”爱国卫生专项行动有机融合，按照“净餐馆”专项行动“周边环境整洁、就餐场所干净、后厨合规达标、仓储整齐安全、餐饮用具洁净、从业人员健康、配送过程规范”七个达标要求，突出问题导向，聚焦各类餐饮服务单位、商务宴请、婚丧嫁娶等红白喜事和农村自办宴席。

坚持统筹推进、分类实施，从大中型餐馆、机关食堂、学校食堂入手，逐步向集体聚餐场所、小型餐馆拓展延伸，引导餐饮服务单位自觉倡导文明、科学、健康的饮食习惯，摒弃奢侈消费，杜绝舌尖上的浪费，让节约光荣、浪费可耻深入人心。鼓励餐饮消费群体不讲排场，节约消费、理性消费、避免铺张浪费，倡导消费者形成文明就餐理念。鼓励餐饮行业实行明厨亮灶，分餐制、公筷制，主动接受社会监督，持续做好疫情防控常态化。

积极配合商务部门指导行业协会加快制订厉行勤俭节约，反对铺张浪费的标准和行业公约，引导行业自觉开展节约活动，让发展节约型餐饮成为行业、消费者的自觉行动。全省市场监管部门将严格贯彻食品安全相关规定督促餐饮服务单位落实食品安全主体责任保证向消费者提供安全可靠的餐饮食品对浪费较多的餐饮服务单位进行提示整改对整改不到位的进行公开曝光。

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